Сколько будет стоить новогодний стол - 2016?

В каждой семье существуют свои обычаи, традиции и предпочтения, как праздновать те или иные даты. Но самым масштабным торжеством в домах многих кыргызстанцев и жителей других стран СНГ остается Новый год.

Редакция ВБ решила поспрашивать бишкекчан о том, что они будут готовить к новогоднему столу, и подготовила некоторые рекомендации. Если и вы решили встретить 2016 год в соответствии с тематикой восточного календаря, то вам они точно пригодятся.

Итак, хозяйка наступающего года - Обезьяна, гостья из далеких стран с теплым климатом. А потому в этом году нужно в первую очередь обратить внимание на бананы и другие экзотические фрукты. Их можно добавить в салаты или просто подать на стол во фруктовой корзине. На прилавках Бишкека цена бананов колеблется от 90 и до 110 сомов, апельсинов – от 130 до 150 сомов, киви - до 160 сомов, мандарины - до 120.

Также рекомендуется подать на стол свежие овощи и зелень, так как обезьяна – животное травоядное. Желательно, чтобы овощей было много и они были яркими. Так как их стоимость на местных рынках в зимнее время высока, можно обойтись свежим салатом из огурцов и помидоров. Стоимость одной салатницы обойдется примерно в 165 сомов.

Особое место на праздничном столе необходимо отвести рыбе и морепродуктам. Элитные закуски могут оказаться не всем по карману, поэтому можно ограничиться сытными блюдами или приготовить ассорти. Например, на тарелку из трех видов копченой рыбы – семги, скумбрии и горбуши - придется потратить порядка 860 сомов.

Встречая 2016 год, знатоки не рекомендуют употреблять мясо. Однако какой кыргызстанский стол может обойтись без этого продукта? Можно ограничиться одним мясным блюдом, исходя из предпочтений домочадцев. Как вариант и альтернатива бешбармаку - это может быть пирзола из баранины. Стоимость блюда из расчета на 4 человека составит 950 сомов.

Кроме того, на новогоднем столе должны присутствовать молочные продукты, особенно сыр. Предпочтение можно отдать традиционным сортам, которые будут приемлемы для всех. Для разнообразия можно подать сырную тарелку хотя бы из трех видов.

Даже восточная тематика не может заставить граждан отказаться от традиционного оливье, как неотъемлемого символа Нового года. Исходя из сегодняшних цен на ингредиенты для оливье, одна салатница обойдется в среднем в 150 сомов.

Что касается напитков, то и здесь можно прикупить чего-нибудь экзотического либо самим приготовить домашние фруктовые компоты, лимонады, смузи и даже алкогольные коктейли и наливки. Ну или открыть в полночь бутылочку "Советского" шампанского.