В Кыргызстане ливневые дожди способствовали большому урожаю грибов

У кыргызских грибников сезон начался раньше обычного времени. Обильные осадки способствовали тому, что жители многих областей республики по грибы пошли уже мае.

В ущелье Джаламыш Чуйской области много белых грибов и шампиньонов. Но за последние неопытные грибники могут принять и бледные поганки. Встречаются также больших размеров съедобные трутовики. Некоторые экземпляры доходят аж до двадцати сантиметров в диаметре.

Любимых грибниками синеножек также в этом году особенно много. Растут эти грибы в густой траве. У грибников есть даже особый способ их сбора. Найдя одну синеножку, ставят на землю ведро (как ориентир) и начинают обследовать территорию вокруг. Спустя какое-то время оно будет полным.

В Суусамырской долине грибы появляются, как правило, в июне-июле. Но в этом году грибники начали тихую охоту уже сейчас.

Однако даже опытные грибники иногда могут принять ядовитый гриб за съедобный. Путают свинушки с лисичками, а бледные поганки с шампиньонами. Существуют даже мифы или народные приметы, касающиеся ядовитых грибов. Говорят, например, что серебряная ложка непременно потемнеет, если ею перемешать во время приготовления грибы ядовитые. На самом деле, потемнеть прибор может и от серы, которая содержится в грибах съедобных.

Считается также, что грибы с розоватыми пластинками съедобны. Это заблуждение основано на том, что два вида съедобных грибов имеют под шляпками розоватые пластинки, а самые ядовитые, напротив, белые. Увы, на самом деле различие незначительно. Плюс, у многих съедобных грибов эти самые пластинки совсем не розовые.

А еще некоторые утверждают, что в кастрюлю с грибами нужно опустить лук или чеснок. Якобы они станут бурыми в том случае, если среди грибов попались и ядовитые. В действительности потемнеть они могут от чего угодно, или, наоборот, совершенно не поменять цвет даже в кастрюле с опасными для человека грибами.