Минздрав заверил чиновников в безвредности обогащенной муки
Употребление муки, обогащенной премиксом, - безопасно и не имеет побочных эффектов. Об этом сегодня, 9 октября, рассказал заместитель министра здравоохранения Марат Калиев во время круглого стола "Роль министерств, ведомств, местных органов самоуправления и НПО в достижении устойчивости обогащения муки".
По его словам, определенная в Минздраве концентрация микроэлементов в премиксе не сильно отличается от принятой в общемировой практики. При этом она покрывает суточную потребность в питательных микроэлементах и витаминах.
"Длительная мировая практика применения премикса доказывает отсутствие негативного влияния обогащенной муки на организм", - сказал замминистра.
Калиев подчеркнул, что сегодняшняя встреча направлена на то, чтобы представители всех министерств и ведомств обратили внимание на вопрос обогащения муки. В противном случае, уверен он, употребление обогащенной муки останется на том же низком уровне. А это означает, что не будет решена проблема заболеваемости детей и женщин и в целом заболеваемостей, вызванных недостатком микроэлементов, витаминов, железа.
"Мы очень часто говорим о бедности страны, но этот механизм позволяет недорогими интервенциями повлиять на внутренний показатель здоровья в стране. И это отразится на экономике в целом. Здоровое трудоспособное население выведет страну из трудной ситуации, в которой она находится. Мы должны настаивать, чтобы мука для детей была однозначно обогащенной", - прокомментировал Калиев.
Замминистра добавил, что компании мукомольной отрасли обладают достаточными знаниями и технологиями по обогащению муки. И известные компании применяют их. Однако не все продавцы обладают этой информацией. Поэтому, уверен чиновник, производителей следует заинтересовать в рекламе и представлении своего товара – обогащенной муки, как товара, лучшего по качеству, чем обычная мука.
