Минсельхоз разработал техрегламент для рыбной продукции

Департамент рыбного хозяйства Министерства сельского хозяйства и мелиорации разработал проект технического регламента "Требования к рыбе и рыбной продукции". Об этом сообщили в пресс-службе министерства.

Полный текст проекта техрегламента, а также проекты приложения к нему размещены для публичного обсуждения на сайте Минсельхоза. В случае принятия этот документ будет обязателен для исполнения. Он устанавливает требования к безопасности пищевой рыбы и рыбной продукции при процессах их производства, хранения, транспортировки и реализации.

Как отмечается, данным техрегламентом не будет регулироваться специализированная пищевая рыбная продукция, биологически активные и пищевые добавки из рыб, а также рыбная продукция, производимая гражданами в домашних условиях и предназначенная только для личного потребления. Этот документ не будет затрагивать производство рыбных кулинарных изделий и полуфабрикатов в сфере общепита, а также процесс разведения рыбы и других водных организмов.