ВПП ООН и ADI помогли сельчанам Баткенской области улучшить жизнь

Еще в прошлом году семья Амировых из пограничного села Чек не знала, есть ли выход из замкнутого круга бедности, в котором они оказались. Под одной крышей живут десять человек, четверо из которых - дети. Взрослые не имеют постоянной работы. Более того, к безработице они привыкли, относятся к этому как к данности.

Село Чек, расположенное в айыльном округе Дара Баткенской области, вниманием и поддержкой центральных властей не избаловано. Здание средней школы – долгострой, затянувшийся с 1989 г., состояние дорог оставляет желать лучшего, и сельчане вынуждены ремонтировать их методом ашара.

Местные жители, не готовые мириться с отсутствием работы в селе, уезжают на заработки в Россию. Темпы внешней миграции здесь высокие, и это неудивительно – Баткенская область, дотационная и наиболее удаленная от центра, считается самой бедной в республике. В каком-то смысле семья Амировых – некий усредненный портрет сельской бедноты, семья, рассчитывающая на непостоянные источники средств к существованию и урожай с небольших земельных наделов.

К слову, у семьи Амировых на десять человек небольшой кусочек каменистой и малоплодородной баткенской земли – всего восемь соток, пять из которых отведены под поле. Люди, занимающиеся сельским хозяйством, понимают, как сложно прокормить большую семью урожаем с такого участка. Акмарал Амирова – молодая мать двоих детей - занималась растениеводством. Вместе с домочадцами выращивала табак для последующей продажи на рынке. Денег семье катастрофически не хватало даже для полноценного питания.

В прошлом году односельчанка рассказала Акмарал о проекте Всемирной продовольственной программы ООН (ВПП ООН) и Агентства инициатив развития (ADI). Цель совместного проекта – поддержка уязвимых сельских женщин, агротренинги по выращиванию органических овощей, расширение доступа к рынкам сбыта и повышение социально-экономической устойчивости домохозяйств.

Акмарал всегда тянулась к новым знаниям и очень заинтересовалась новой возможностью. Однако активное участие в проекте и обучение агротехнологиям требовало времени. А значит, Акмарал не сможет работать на огороде и по дому. Организаторы проекта поспешили успокоить девушку: на время проекта, до получения первого улучшенного урожая, ВПП ООН поддержит Акмарал и ее семью основными продуктами питания: пшеничной мукой и растительным маслом.

Акмарал успешно прошла все тренинги, узнала тонкости и секреты овощеводства и летом прошлого года получила свой первый урожай огурцов, помидоров, моркови.

"Нам дали очень качественные семена. Овощи получились просто загляденье. Также нас научили консервации, и теперь у нас, участниц этого проекта, все село просит рецепты консервированных салатов", - делится своими успехами Акмарал. Благодаря участию в проекте 1 040 уязвимых семей из Баткенской области смогли поднять уровень жизни за счет продажи своей продукции и разнообразить свой зимний рацион консервированными и сушеными овощами.

"Я очень благодарна ВПП ООН и ADI за этот проект. Мне дали возможность улучшить жизнь, поддержали на время обучения мукой. Кстати говоря, обогащенная витаминами мука очень качественная, из нее получается хорошее тесто, - говорит Акмарал. – Мы уже почти всю муку израсходовали, но остатки я приберегаю на праздничные блюда, например, манты".

Организаторы проекта не оставляют участников и после сбора первого урожая. Этой весной по всем семи областям республики координаторы ADI проводят серии тренингов по здоровому питанию для участниц проекта. Приняла участие в таком тренинге и наша героиня. До этого Акмарал узнавала все о том, как получить хороший урожай органических овощей. Логичным продолжением стали тренинги по здоровому питанию. Важно, чтобы участницы проекта не просто реализовывали всю полученную продукцию, но и сами питались правильно, знали, какие овощи чем полезны и что можно из них приготовить.

На тренинге координатор ADI по Баткенской области Сонунбу Камчыбекова в доступной интерактивной форме рассказала сельским женщинам об основах здорового питания, о том, какие витамины и микроэлементы содержатся в овощах. В практической части тренинга – на кулинарном мастер-классе – участниц научили готовить полезные и вкусные блюда из доступных местных продуктов. Для Акмарал стали настоящим открытием салат с машем и домашним сыром, тыквенные оладьи, а еще участницам напомнили старинный рецепт питательного национального напитка сүт жарма.

Теперь Акмарал увереннее смотрит в будущее. Несмотря на то, что участие в проекте для каждой участницы предполагается только на один год, теперь у нее есть ценный актив – знания и навыки, используя их, она продолжит заниматься овощеводством, привлекать к этому родственников и повышать благосостояние своей семьи.