Навыки правильного питания детям из регионов привили с помощью игр

Одним из основных компонентов программы ВПП ООН "Оптимизация школьного питания в Кыргызстане" является обучение детей принципам здорового питания, чтобы эти навыки вкупе с улучшенным питанием в школах способствовали полноценному развитию детей и раскрытию их потенциала. Именно поэтому специалисты российского Института отраслевого питания разработали серию интерактивных игр "Путешествие к здоровью" для детей 1-4-х классов.

В нескольких пилотных школах прошли первые игры из этой серии. Часовое мероприятие, включающее мастер-класс по приготовлению витаминных салатов, командные конкурсы, изучение пирамиды питания в игровой форме, было направлено на то, чтобы привить детям интерес к соблюдению правил рационального питания и мотивировать к ведению здорового образа жизни.

Как пояснили разработчики интерактивной игры "Путешествие к здоровью", можно написать множество книг и учебников по здоровому питанию, проводить уроки в школах по здоровому образу жизни, но ни один из этих методов не будет таким же эффективным, как игры с детьми.

"Когда дети получают базовые знания о белках, жирах, углеводах, витаминах и микроэлементах в ходе интерактивных ситуационных конкурсов или заданий, процент усвоения знаний очень высок. Нам ведь важно, чтобы дети не только знали, какая еда вредна или полезна, а чтобы понимали это и умели осмысленно подходить к вопросам питания", - отметили организаторы.

Чтобы заинтересовать детей игрой, ведущие, наряженные в камзолы и треуголки средневековых путешественников, предлагали школьникам отправиться в увлекательное приключение. Чтобы юные путешественники смогли отправиться в путь в страну здоровья, им нужно было решить, из чего состоит еда настоящего путешественника.

Именно так детям рассказали о том, из чего состоит здоровое питание – из белков, жиров, углеводов и минеральных веществ. В ходе игры дети использовали карточки с изображением разнообразных продуктов и перечисляли содержащиеся в них витамины и их работы, решая при этом брать или не брать тот или иной продукт в путешествие, а если брать, то в каком количестве. Таким образом дети могли изучить пирамиду питания и принципы здорового питания. В доступной и игровой форме дети узнали, например, почему нашему организму нужен витамин А, в котором содержится кальций, и какова функция углеводов.

"При помощи пирамиды здоровья можно все узнать об овощах и витаминах, поэтому это самое важное", - сказала Сайора, ученица 3-го класса сузакской школы им. Суваналы Артыкбаева.

В ходе путешествия детям также пришлось отбиваться от "пиратов" – вредной еды и фаст-фуда, бороться с которыми было очень сложно. Ведь пришлось сначала определить, что является вредной едой и почему, а потом нарисовать "самую вредную" еду на воздушном шаре. Примечательно, что первенство было отдано газированным напиткам, за которыми шли чипсы, кириешки и картофель-фри.

Как признались дети, морская битва с "пиратами" стала самым веселым элементом всей игры: шарики с изображениями фаст-фуда лопались под напором юных "путешественников".

"Игра с шариками мне понравилась больше всего, было очень весело! А кроме того, мы узнали о плохой еде", - поделилась впечатлениями ученица 4-го класса средней школы №31 в селе Бирлик Баткенской области Майрам Рыспай кызы.

Чтобы продолжить путь к здоровью, детям пришлось решить, как же обеспечить и поддерживать крепкое здоровье путешественников и какую роль в этом играют витамины.

Разделившись на команды, ребята приготовились к самой практической части игры – приготовлению витаминных салатов, которые могут поддержать активных путешественников во время их пути к здоровью. В сузакской школе, например, такие команды получили названия "Капуста", "Фрукты" и "Рис".

Каждая команда получала загадку с зашифрованным описанием свойств ингредиентов салата и, правильно угадав ингредиент, получала составные части своего будущего салата.

"Мы узнали новые вкусы, - рассказала третьеклассница Лола. – Например, мы никогда раньше не готовили фруктовый салат с йогуртом, было вкусно. Я запомнила, какие фрукты нужно класть в салат, и дома с мамой мы вместе его приготовим".

Немаловажным компонентом игры стало и привлечение внимания детей к личной гигиене, ведь к работе по приготовлению салатов допускались только "путешественники" с чистыми руками.

"В программу обучающего курса по здоровому питанию "Путешествие к здоровью" для начальных классов общеобразовательной школы включен важный компонент - обучение санитарно-гигиеническим основам и правилам личной гигиены. Такая программа поможет укрепить и сохранить здоровье каждому ребенку, и чем раньше он получит знания о правильности питания и личной гигиене, тем раньше он приобщается к здоровому образу жизни", – отметила Алтын Ураимова, представитель Министерства здравоохранения КР.

Интернет-редакция "ВБ" является информационным партнером программы по оптимизации школьного питания ВПП ООН.