Десять пилотных школ Иссык-Куля начали лучше кормить детей

Иссык-Кульская область первой подвела промежуточные итоги программы оптимизации школьного питания Всемирной продовольственной программы ООН. Десять из одиннадцати школ региона, охваченных программой, уже сегодня обеспечивают учеников улучшенным горячим питанием.

В настоящий момент в программе внедрения новой системы питания участвуют 59 школ в Иссык-Кульской, Нарынской, Ошской, Джалал-Абадской и Баткенской областях. На очередном этапе, который запустят в следующем учебном году, к ней присоединятся еще около 70 общеобразовательных учреждений, в том числе в Таласской области. В дальнейшем число таких школ должно возрасти до 250.

Разработчики реформы школьного питания обещали без дополнительных средств из госказны Кыргызстана перестроить систему школьного питания так, что дети будут получать максимально полезную и вкусную еду.

"Правильно организованное школьное питание помогает укрепить здоровье учащихся младших классов, благотворно влияет на посещаемость школ и успеваемость учеников, позволяет детям концентрироваться на учебе и дает необходимые для роста и развития питательные элементы и витамины", - объясняет директор по развитию российского Института отраслевого питания Олег Шишов.

По словам Шишова, в организации питания для школьников важно не то, сколько денег выделяет на эти цели государство, а то, насколько эффективно эти средства используются. "Важно сломать привычную схему. Необходимо привлекать к процессу организации питания родителей учеников и органы местного самоуправления. Даже незначительная финансовая помощь с их стороны может намного улучшить ситуацию", - говорит директор по развитию российского Института отраслевого питания.

Прогресса в пилотных школах Кыргызстана удалось добиться всего за несколько месяцев. По линии ВПП ООН в пилотные школы республики завезли холодильное, тепловое, механическое и моечное оборудование стоимостью 15,6 млн сомов. Было организовано обучение представителей СЭС и РайОО. Кроме того, в общеобразовательные заведения завезли обогащенную витаминами и минералами муку.

Также поваров и кухработников обучили приготовлению утвержденных типовых блюд для школьных столовых. Сельские кашевары освоили три модели питания для учеников, разработанные российским Институтом отраслевого питания специально для кыргызстанских школ. Первая включает в себя разнообразные питательные напитки – от какао на молоке до витаминизированных компотов и выпечку из обогащенной муки, согласно второй, школьники получают на завтрак кашу. По третьей схеме школьникам предлагается горячее питание с выдачей первого блюда.

К переходу на третью модель школьного питания на сегодняшний день оказались готовы лишь около трети пилотных школ Иссык-Кульской области и лишь пятая часть пилотных учебных заведений по стране. Остальным покупка мяса, овощей и корнеплодов пока не по карману.

Между тем некоторые школы, включенные в программу оптимизации школьного питания в Иссык-Кульской области, до сих пор не смогли перейти к фазе ее активной реализации. По словам руководителя программного отдела ВПП ООН Надежды Франк, серьезным препятствием стало отсутствие необходимой инфраструктуры.

"В апреле - мае текущего года мы проводили оценку состояния отобранных пилотных школ. Средний физический износ технологического оборудования во многих столовых составлял 90%, большинство школ нуждались в ремонте. Серьезным препятствием для улучшенного питания было отсутствие водопровода и канализации", - отметила Надежда Франк.

На следующем этапе, говорят организаторы, критерий наличия канализации и водопровода станет одним из наиболее важных, поскольку одним из принципиальных моментов программы оптимизации школьного питания является соответствие требованиям санитарно-гигиенической безопасности.