В Бишкеке открыли лабораторию по контролю качества зерна и муки
Лаборатория по контролю качества зерна и муки открыта в Фонде государственных материальных резервов
благодаря поддержке проекта "Сельскохозяйственные инвестиции и услуги", реализуемого Министерством сельского хозяйства и мелиорации КР. Об этом сообщает отдел реализации сельскохозяйственных проектов.
Отмечается, что было отремонтировано здание под будущую лабораторию, закуплены современное лабораторное оборудование, лабораторная посуда и реагенты на общую сумму около $250 тыс.
Со своей стороны фонд нанял и обучил штат новой лаборатории, приобрел хлебопекарную печь для пробной выпечки продукции из муки, полученной при переработке пшеницы из госрезерва. Лабораторное оборудование прошло метрологическую аттестацию в Центре стандартизации и метрологии при Министерстве экономики КР. Разработано положение о лаборатории.
"Данная лаборатория открыта в Фонде госматрезервов впервые и является одной из современно оснащенных в республике, - сказал заведующий лабораторией Жолобек Омкеев. - Оборудование германского, шведского, российского производства отвечает всем современным требованиям определения качества зерна и муки. В настоящее время лаборатория проводит обследование зерна продовольственной пшеницы урожая 2013 года, полученной отечественными сельхозпроизводителями. Его результаты позволят определить качество зерна в регионах республики с целью дальнейшей закладки и хранения этого продовольствия в государственный резерв".
В лаборатории уже проведены сотни видов различных анализов проб зерна, муки и отрубей, хранящихся на мукомольных предприятиях Кыргызстана. На их основе даются рекомендации по дальнейшему хранению продуктов, технологическому процессу переработки зерна на мельницах. В новой лаборатории проходят практические занятия студенты Кыргызского национального аграрного университета имени К. Скрябина, обучающиеся по направлениям "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и "Товароведение и экспертиза товаров", говорится в сообщении.
