Новые технические регламенты отменили сертификацию пищевой продукции

В Кыргызстане недавно приняты новые технические регламенты на пищевую продукцию, по которым прохождение сертификации стало необязательным. Взамен предусмотрена другая форма подтверждения соответствия – принятие декларации о соответствии продукции с дальнейшим внедрением элементов системы безопасности пищевой продукции (HACCP).

Как отмечает сотрудница Германского общества по международному сотрудничеству (GIZ) Дамира Раева, этот вид оценки соответствия новый для отечественных бизнес-структур, поэтому предприниматели нуждаются в информации и обучении. В этой связи программа GIZ "Содействие устойчивому экономическому развитию" поддержала инициативу Министерства экономики по проведению региональных обучающих семинаров. Они пройдут с 19 по 24 июля в Нарыне, Караколе, Оше и Джалал-Абаде.

Справка

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points - анализ рисков и критические контрольные точки) - концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции.

Система HACCP обеспечивает контроль на всех этапах производства пищевых продуктов, в любой точке процесса производства, хранения и реализации продукции, где могут возникнуть опасные ситуации и используется в основном предприятиями - производителями пищевой продукции. Для внедрения системы HACCP производители обязаны не только исследовать свой собственный продукт и методы производства, но и применять эту систему и ее требования к поставщикам сырья, вспомогательным материалам, а также к системе оптовой и розничной торговли.