В Кыргызстане пройдет фестиваль "Бешбармак FEST"
В праздник Нооруз, 21 марта, в этнографическом комплексе "Супара" пройдет фестиваль "Бешбармак FEST" - праздник национальной кухни кыргызов и кочевников.
Цель данного фестиваля - популяризация этнокухни и традиций кыргызов и кочевников.
На фестивале будут подаваться все разновидности бешбармака - "Бешбармак по-таласски", "по-нарынски", "Озгочо бешбармак", "Балбан бешбармак".
Также в рамках фестиваля будет продемонстрировано и подано одно из древнейших блюд кыргызов - куурдак на камнях – таш кебек. Гости смогут продегустировать этноблюда кыргызов, этнодесерты ("Коолонгон талкан с медом") и коктейли из национальных напитков.
В рамках этнофестиваля "Бешбармак FEST" буду проведены древние ритуалы, этноигры, концерт фольк-группы "Туран". Всех гостей встречают "Кулчоро" и "Каныкей" (персонажи из эпоса "Манас").
Пройдут два древних этносостязания – "Балбан бешбармак" и "Бозо ичмей".
В древности баатыры состязались по своей выносливости не только в физической силе, но и в силе желудка – съедали по одному целому барану или выпивали целые кувшины бозо. Только настоящие баатыры могли сделать подобное.
В век гамбургеров и хот-догов подобные этнофестивали покажут истинную культуру кочевников и кыргызов, где помимо кухни будет ярко отражена культура, история, традиции, мировоззрение кыргызов и кочевников. Также будут состязания и этноигры "Аркан-тартыш", "Жоолук-таштамай", "Жаа атуу", "Ордо", "Макал-лакап айтыш", катание на лошадях и конкурс, в котором конкурсант должен съесть одного барана.
