В Кыргызстане фермеров обучают международному стандарту Global Gap
В Кыргызстане 15 консультантов прошли подготовку по внедрению международных стандартов пищевой безопасности Global Gap. Об этом сообщила сегодня, 25 января, на круглом столе по пищевой безопасности в Кыргызстане тренер проекта Юлиана Григорьева.
Она отметила, что консультанты будут работать с фермерами, производящими свежие продукты или сырье, для улучшения качества продукции и продажи другим странам по выгодным ценам.
"Необходимо информировать население о пищевой безопасности, поскольку осведомленность остается на низком уровне", - отметила другая участница круглого стола председатель правления ОФ "TES-центр" Айнагуль Насырова.
Эксперт по переработке, доктор технических наук Стефэн Дэнерт отметил, что в Кыргызстане уже нет советского госстандарта и госстандарта республики. "Если фермеры, работающие по стандарту Global Gap, не будут получать прибыль от реализации улучшенной продукции, их мотивация приблизится к нулю, и они не будут стараться повышать качество", - сказал Дэнерт.
