В Бишкеке отметили традиционный японский праздник - День моти
Сегодня, 17 декабря, в Кыргызско-Японском центре человеческого развития проходит мероприятие, посвященное Дню моти.
Немного об этом праздники: одним из наиболее символичных действ в жизни японцев является приготовление рисовых лепешек моти. В канун Нового года отварной рис отбивают тяжелыми деревянными колотушками до состояния однообразной тягучей массы, напоминающей тесто. Из этой массы, которая называется моти, делают лепешки. Лепешки либо жарят на гриле, либо отваривают и едят первые три дня нового года.
Кроме этого, из двух слегка приплюснутых шаров разного размера, вылепленных из теста моти, делается пирамида, которая называется "Кагами моти". Эта пирамида с мандарином на вершине в конце декабря помещается рядом с синтоистским алтарем, который имеется в большинстве японских домов. Тем самым как бы подается угощение богам. Оно символизирует приобщение к пище богов и снисхождение благодати на тех, кто его съел. Поэтому во время празднования Нового года моти раздают всем членам семьи, друзьям и соседям.
На мероприятии на суд гостей был представлен процесс изготовления моти традиционным способом, с использованием деревянной колотушки и ступки.
Все желающие смогли отведать моти и попробовать свои силы в отбивании клейкого риса.
