ВОЗ: Растет количество пищевых возбудителей заболеваний
По данным Всемирной организации здравоохранения, в мире растет количество пищевых возбудителей заболеваний желудочно-кишечного тракта и отравлений. Об этом сообщила эксперт Анара Насимова на пресс-кафе, посвященном вопросам пищевой безопасности, контроля качества свежей и переработанной плодоовощной продукции в Кыргызстане.
По ее словам, до 30% населения в развитых странах имеют проблемы с токсикоинфекцией, в менее развитых странах эта цифра намного больше. Рост заболеваемости напрямую связан с ухудшением питания: это и анемия, и нехватка витаминов. К тому же, играет роль и научно-техническая революция, так, например, постоянное повышение срока годности продуктов способствует росту пищевых отравлений. А значит, здоровье населения находится в прямой зависимости от качества пищи.
